Zeytincilik

ZEYTİN AĞACININ BAKIMI

ZEYTİN HASTALIKLARI VE ZARARLILARI 
                                                             (Daha fazla bilgi için bu linke tıklayınız)

Zeytin Ağacı Suya En Çok Yaz Mevsimi Ve Eylülde İhtiyaç Duyar. Eylülde Yapacağınız 4-5 Sulama Meyvelerin Miktarını Artırır.- Budama Zamanını Çok İyi Belirlemek Gerekir. Yağışın Az Olduğu Bölgelerde Mümkün Olduğunca Geç Budama Yapmanızda Fayda Var. Dal Kanseri Bulunan Bölgelerdeyse Budamayı Yaz Döneminde Yapın.- Gübrenin Azı Da Fazlası Da Zararlıdır. Toprak Ve Yaprak Analizlerini Gözardı Etmeyin.- Ürün Vermeye Hazırlanan Zeytin Ağaçlarında, Çiçeklenme Ve Meyve Bağlama Döneminde Azota İhtiyaç Artar, Azotlu Gübrenin İlk Dozu, Çiçeklenmeden 3-4 Hafta Önce, İkinci Dozu Meyve Tutumunda Yani Mayısta, Son Dozu Çekirdek Sertleşme Döneminde Yani Temmuz-ağustosta Verilmelidir. Sulama İmkanı Yoksa Tek Seferde Şubat Sonu Mart Başında Azotlu Gübre Uygulanabilir. zeytin Ağacı Budamaşekil Budaması : Zeytinlerde En Uygun Şekil Budaması ’serbest Goble’ Sistemidir. Fidan Dikiminden İtibaren İlk İki Yıl Zeytinde Budama Yapılmaz. Ancak Dikimden Sonra Boyu Bir Metreyi Aşan Fidanların Tepesi 90 Santimetreden Vurulur, İki Yıl Sonunda 40-90 Santimetre Yükseklikten, Tek Gövde Üzerinde Değişik Noktalardan Çıkan Üç Ana Dal Bırakılır. Öteki Dalların Ya Uçları Alınır Ya Da Gelişmelerini Yavaşlatmak İçin Aşağıya Doğru Eğilerek Bağlanır. Ayrıca Dip Sürgünleri Ve Obur Dallar Çıkartılır. Acele Etmeyin, Şekil 3-4 Budamada Sağlanmalıdır. ürün Budaması : Verime Yatan Ağaçlarda, Ağacın Şeklini Korumak, Periyodisiteyi Azaltmak, Gereksiz Ve Zararlı Dalları Uzaklaştırmak Amacıyla Hafif Bir Ürün Budaması Yapılmalıdır. Kural Olarak Ürün Yılının Başlarında Yani Mart-nisan Döneminde Yapılmaktadır. gençleştirme Budaması : Yaşlılık Nedeniyle Mantarlaşmış, Gövdeden Çok Uzaklaşmış Ana Dallarla; Hastalık, Zararlı, Şiddetli Donlardan Etkilenmiş Dalların Kesilip, Yenilerin Oluşturulması İçin Uygulanır. Budamadan Sonra Gövde Ve Ana Dalların Güneşten Zarar Görmemesi İçin Kireçleme Yapılmalı Ve Kesim Yerlerine Yüzde Beşlik Bordo Bulamacı Sürülmelidir.

************************************************************

ZEYTİN ÜRETİCİLERİNE..! 

Ülkemiz zeytinciliğinin önde gelen birinci sorunu, ağaç başına verim düşüklüğüdür. İspanya, İtalya ve Yunanistan’da var yılı ile yok yılı arasındaki rekolte farkı bizdeki gibi çok fazla değildir. Bu ülkeler, ağaç başına 50 Kg zeytini hemen her yıl toplarlar. Bizde ise durum çok farklıdır. Edremit Körfez Bölgemizde üç ağaç 100 Kg (bir çuval) zeytin verir. Bu ortalama bir rakamdır, yani ağaç başına Körfez’de zeytin verimi 33 Kg civarındadır. İzmir’in güneyinde ise, durum daha da farklıdır, verim miktarı daha da azdır.

Peki, ağaçlarımızın verimini nasıl artırabiliriz?
Zeytincilikte iyi tarım uygulamalarını nasıl gerçekleştirebiliriz?

YAŞLI AĞACI olan üreticilerimize çok önemli üç öneride bulunacağım;

1. SERT BUDAMA: Ağaçlarımızı 6-7 metreden, 4 metrelere kademeli olarak indirelim. Ağaçlarda yaşlı dal, kara dal bırakmayalım. Bilek kalınlığında yeşil dallara dönüştürelim. Yaşlı ağaç kesilmeyi sever, gençleşir.

2. ZEYTİN HASADI : Zeytinler sarıdan pembeye döndüğü dönemde, çakı ile kesilen zeytinlerin çekirdek ve eteni ayrılıyorsa hasada erkenden başlayalım. Erken hasat, yükünü hafifleten ağaçların gelecek yılda zeytin vermesine önemli katkı yapar. TARAK ile ağaçlardan zeytinleri, taramak suretiyle tentelerin (yaygıların) üstüne indirelim. Tarakları, 1-2-3 metrelik eski sırıkların ucuna iki nalın çivisi ile takabilirsiniz. Zeytin mahsulü bol olan zeytinliklerde, BİR kadın bir günde 75 Kg ile 200 Kg arasında değişen miktarlarda zeytin toplar. HASATTA elde taşınabilir, SARSICI ve ÇIRPICI özellikli hasat makinelerinden de yararlanabilirsiniz. Var yılında zeytin toplama masraflarınız yarıya iner, yağı daha ucuza mal edebilirsiniz.

3. DAMLAMA SULAMA: Bu konu gerçekten önemlidir. Yunanistan Adalarındaki zeytinlikler kısacası zeytinliklerin tamamı, damlama sulama ile geceleri (buharlaşmayı da azaltmak için) ayda ikişer, üçer kere sulanmaktadır. Yunan Adalarında, Girit ve Rodos’ta ağaçlar yemyeşil ve fesleğen gibi bol verim alıyorlar. 
 
Diğer zeytin bakımı işleri olan; toprak işleme, gübreleme, ilaçlama işleri de elbette üzerinde çok düşünülmesi ve uygulanması gereken konulardır.